O Alergofar teve seu início na década de 50, como resultado do trabalho pioneiro no Brasil do Prof. Lain Pontes de Carvalho, formado em medicina pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e presidente da então Sociedade Brasileira de Alergia e posteriormente da Sociedade Brasileira de Alergia e Imunopatologia, nos períodos de 1964 a 1965 e de 1979 a 1980. Foi, por três vezes consecutivas, ganhador do Prêmio Helion Póvoa pela Sociedade Brasileira de Alergia, concedido aos melhores trabalhos científicos em alergia e autor, junto com o Prof. João Bosco Magalhães Rios, do livro "Alergia Clínica", um dos primeiros sobre alergia escritos no Brasil.

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Inicialmente produzia testes e vacinas alergênicas para utilização na sua clínica, fornecendo apenas para alguns amigos alergistas. Posteriormente, esses alérgenos foram reconhecidos por médicos alergistas em todo o país, que passaram a utilizá-los com eficácia na prática clínica.

Em 1975, pressionado pelo crescimento da demanda por seus produtos, criou a empresa Alergofar, que passou a produzir, aperfeiçoar e comercializar esses alérgenos.

Atualmente, o Alergofar, através da empresa de seu grupo denominada Alergolatina - Produtos Alergênicos Ltda., continua a disponibilizar alérgenos extraídos a partir de matérias primas adquiridas ou cultivadas sob condições controladas, preferencialmente oriundas de nosso país.